Уважаемая Элиза, здравствуйте!
Низкий Вам поклон, что не бросили собаку подыхать, что так с нею нянчитесь, спасибо Вам, что есть такие, как Вы, люди!
Внесу маленькую и свою лепту советов (не смогла удержаться)
По поводу еды: поскольку собаку кормите сушкой, не забывайте вволю ставить ей воды.
Я бы, наверное, с кормежкой поступила бы как с щенком - обязательно творог, хотя бы полкило в неделю, яйца сырые (но это девушки уже сказали), растительное масло и неплохо бы рыбий жир с костной мукой (по столовой ложке того и другого в день). Если есть возможность - сырую рыбью голову хоть иногда.
По командам: независимо от того, какая дальше у собаки будет судьба - будете ли Вы с ней когда-то охотиться, или же нет, или же кто-то, дай Бог, когда-то захочет с собачкой выйти в поля, неважно, важно - приучить собаку к командам "ко мне", "рядом", "дай", чтобы даже на прогулке Вы могли собакой управлять.
По прогулкам: вообще, дратхаар - собака активная, энергии у нее много, гулять, конечно, неплохо бы и час, и два... но если нет времени и возможности побегать на улице, пусть собака поиграет дома, побегает за мячиком, за веревкой. Она сама-то, наверное, еще играть не умеет, научите ее, покажите, как можно весело бегать за апортом (например, мячиком) и приносить его в руки хозяйке.
Судя по тому, как собака выглядит на Ваших фотографиях, у Вас все прекрасно получается, дай Вам Бог терпения и удачи, а собаке здоровья и крепкой психики, чтобы все то зло, которое она испытала в детстве не помешало вам провести рядом радостные годы!